时评:“问题筷子”为何总是屡禁不止

来源:互联网新闻 时间:2020-05-02 18:26

为何毒筷子会屡禁不绝?记者认为,主要有两方面的原因。首先是政府部门在管理层面缺乏积极治理的自觉性,出现多头管理,最后导致“谁都有责变成了谁都无责”,相关规定不够细化,缺乏可操作性。

另外一个重要原因则在于大多数市民对于问题筷子持漠视的态度。因为生活必须继续,饭仍需照吃,于是,令人作呕的问题筷子的利益链条和循环系统便也照常运转不辍,规模还随着餐饮业的兴旺而扩大。

的确,如果消费者不认账,问题筷子的流通或许不会如此通畅,但假如说都是消费者的态度导致了“劣币驱逐良币”,显然又有点以偏概全。因为毒筷子的加工到低价交易,链条上有多个环节,如果认真监督、检查和管理,没有哪一个环节能做到完全隐蔽。从工商管理、卫生到食药监督,多个部门、多种渠道,为什么竟任由一个危害市民身心健康的产业链存在,且没有能完全解决的迹象?由此可见,小小筷子成为治理难题,从根本上说,凸显的是餐饮食品监管中的疏忽和缝隙。

记者认为,防止问题筷子反弹,让问题筷子彻底远离餐桌,最关键的就在于多个部门需要联合起来,禁止问题筷子送上餐桌,同时引导和感化人们改变长期以来形成的喜用一次性筷子的不良习惯,树立起资源危机意识,才能从根本上解决问题。

 

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